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袋装豆干巴氏杀菌机

袋装豆干巴氏杀菌机

简要描述:袋装豆干巴氏杀菌机本设备适用于软包装蔬菜、低温肉制品、调和奶、休闲食品、罐头类、玻璃瓶装、腌渍菜类、调料包以及果冻等产品进行100°C以下低温(沸水)连续杀菌及冷却。

产品型号: wly001

所属分类:巴氏杀菌流水线

更新时间:2021-09-07

详细说明:

袋装豆干巴氏杀菌机介绍:

  巴氏杀菌流水线是集灭菌、冷却风干(烘干)为一体的新型产品。该系列杀菌、冷却机采用不锈钢制作,先进的控制仪表,有造型美观,操作及维护方便等特点,与目前土法杀菌池相比劳动强度低,人力少,自动化程度高,产品质量容易控制;该机运行平稳,不锈钢网带强度高,伸缩性小,不易变形,易保养。

   巴氏杀菌线分杀菌和冷却两部分,通过链条的不断运转,带动被杀菌物进入槽内连续作业,适用于酱菜、腌渍菜、菌类、豆腐制品、低温肉制品、果汁、果冻、酸奶及各类饮料的自动化连续巴氏杀菌,也可用于蔬菜的漂烫、杀青处理。整机采用优质SUS304不锈钢制作,以水为介质,分杀菌槽、冷却槽两部分,灭菌温度、速度可根据物料加工工艺要求设定。

   该机运行平稳,无极变频调速,噪音低,不锈钢网带强度高,伸缩性小,不易变形,易保养。该机结构紧凑、操作方便、故障率低,加热方式采用锅炉蒸汽或锅炉热水,特别适合连续杀菌作业。彻底解决了灭菌过程中因为自动化程度底而造成的“随意性"加强了“一致性",大大提高了灭菌的成功率。

  袋装豆干巴氏杀菌机是款低温杀菌设备,加热方式可用蒸汽跟 电加热。主要用于酱菜、饮料、奶制品、果酱等产品的杀菌,可以与冷却机、风干机配套使用产量更大。把产品放在不锈钢网带上,在传送带的作用下按程序进入杀菌环节,再由传送带送入冷却箱体内冷却,从而达到对产品的杀菌要求。

  巴氏杀菌机的原理是在一定温度范围内,温度越低,细菌繁殖 越慢;温度越高,繁殖越快。但温度太高,细菌就会死亡。不同的细菌有不同的 适生长温度和耐热、耐冷能力。巴氏消毒其实就是利用病原体不是很耐热的特点,用适当的温度和保温时间处理,将其全部杀灭。但经巴氏消毒后,仍保留了 小部分无害或有益、较耐热的细菌或细菌芽孢。





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