技术文章
当前位置:首页 > 技术文章 > 详细内容
肉类油炸机在夏日维护中要注意的事
点击次数:347 发布时间:2018-07-16
肉类油炸机整机采用不锈钢材料,工艺、坚固耐用,采用智能型数字显示温控器,方便实用。炸制出的食物不但色、香、味俱佳,减轻工人劳动强度,先进的油水混合技术,克服了常规油炸机的缺陷,自动过滤,能保持炸油清洁,使炸制的产品始终如一,既提高了产品品质,延长了货架期,又为产品带来了较高的附加值。肉类油炸机应用于肉类、水产、蔬菜、面食等食品的油炸加工,以电为加热能源,安全易清洗维修方便,设有超温保护装置,让您放心使用。
1、严格按照电器原理图接线,外壳必须接地。主电源线前段必须另接漏电断路器。严禁带电接触电器元件。
2、通电前必须向锅体内加水、加油,以免烧坏加热管。
3、工作过程中切勿加水,油温高于80度切勿更换内部水。
4、含水分过高且易起泡的油不能用于此设备。
5、夏天每天换水一次,冬天可根据水质定期更换。加热管必须浸入介质中才能工作。
6、工作过程中,如果投入含水量大的食物或者一次加载过量食物会产生沸腾,操作者务必注意,以免被溢出的高温油烫伤。
7、当锅体内水位过高时一定通过放油管排出过量的水,防止溢油现象的发生。
8、设定温度要低于230度,当操作者离开时,一定要切断电源。
9、设备至少每月保养一次,加热管要及时清除表面的污染物。

分享到:

加入收藏 | 返回列表 | 返回顶部