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如何操作可以让行星搅拌夹层锅搅拌混合

发布时间:2020-07-22 点击量:404
   行星搅拌夹层锅的搅拌方式采用特殊装置,可使搅拌浆与锅底充分接触,又能减少对锅底的磨损,搅拌轴采用行星式,加上搅拌轴有一定倾斜,使搅拌效果更好,物料混合更均匀,锅体采用外保温,节约能源,工作环境好。可广泛应用于莲蓉、水果蓉、豆馅、枣泥、酱料、咖哩等调理食品,以及日用化工、制药等行业的搅拌混合。本产品凡接触食品部分皆为不锈钢制造并进行抛光处理,符合《中华人民共和国食品卫生法》的要求,具有造型美观、设计合理、结构紧凑、安装方便、操作简单、便于维修。
  1、该设备为可倾式夹层锅,每班使用前,应对各传动部位进行检查,添加润滑油,以免干磨,损坏设备。
  2、检查各电器线路是否完好,连接处是否安全、牢固,保险丝是否匹配,一切完整无误后,方可通电加热。
  3、开机前检查导热油加入量,加油量为加油口以下5公分。注油口切记不能进水,如果进水加热过程中锅胆内会有响声,需要把导热油倒出来重新过滤一下再继续使用。
  4、正常使用过程中,锅体上边沿的两个进油口在加完油后不能堵死,敞开加热使用
  5、检查摇柄固定螺栓是否牢固,摇转时避免加热管电线与锅体磨擦漏电。
  6、操作工不能带水操作,在外部有渗油现象时,停止操作。
  7、在操作时要严格控制温度,一般情况下,控制在200度以下。
  8、出料前,应先将导热油进出口堵死后出料。
  9、每次换油时,应先把电热管拆下来,用碱水清洗干净后再加油。
  10、本电加热夹层锅属高耗能用电设备,在实际使用过程中,一定要保证安全操作与管理,严格按规程实施,并做好每天的操作记录,以便更好的维护设备。