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果蔬风干机的使用步骤介绍

发布时间:2022-06-06 点击量:155
   果蔬风干机采用了热风多层利用原理,适用于多种干果、蔬菜等片状、块状、条状、粒状物品的脱水干燥。在农产品加工中,对于适合于烘干的果蔬,通过烘干脱水加工来实现长期贮藏的方法,是一种简单、方便,也是投资少的方法。果蔬风干机的使用步骤如下:
  
  一、材料的选择和清洗。
  
  选择肉质丰富的果蔬,干燥前要严格选优去劣,去除腐烂、过熟或不熟的果蔬。除了瓜类,其他类型的果蔬可以用清水冲洗干净,然后放在阴凉处晾干,但不宜暴露在阳光下。
  
  二、切削、烫漂
  
  根据需要将洗净的果蔬切成片、丝、条等形状进行预煮时,因果蔬种类不同而有所不同。很容易煮沸,在沸水中煮沸,在沸水中煮沸一会儿。叶菜不烫漂。
  
  三、冷却、沥水
  
  预煮后的果蔬应立即冷却(通常用冷水冲洗),使其迅速降至常温。排水后,可以摊开,稍微晾干,以便装盘烘烤。
  
  四、烘干
  
  根据不同种类的水果和蔬菜,选择不同的烘干温度、烘干时间、烘干含水量和烘干过程。干燥时,冷空气通过热交换器,通过热传导、热辐射和热对流加热干燥室内的空气。在鼓风机的作用下,热空气分散在干燥室内,热空气与材料充分热交流。在排水风机的作用下,将水蒸气排出干燥室,然后达到干燥的目的。