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泡菜巴氏杀菌流水线

泡菜巴氏杀菌流水线

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泡菜巴氏杀菌流水线适应于已包装好的啤酒、榨菜、泡菜、牛奶、罐头、调味品、肉禽类食品等系列成品进行高温(沸水)连续杀菌,再自动进入冷却段进行快速冷却。

泡菜巴氏杀菌流水线的详细资料:

泡菜巴氏杀菌流水线

巴氏杀菌流水线采用SUS304全不锈钢制作,先进的控制仪表,造型美观,操作及维护方便。与目前杀菌池相比劳动强度低,耗费人力少,自动化程度高。温度可在80-98摄氏度内自动调控,上下层水温差较小,产品质量容易控制。本产品完全符合GMP、HACCP的认证要求,卫生高效,是食品加工行业的理想设备。

泡菜巴氏杀菌流水线

 该设备适应于已包装好的啤酒、榨菜、泡菜、牛奶、罐头、调味品、肉禽类食品等系列成品进行高温(沸水)连续杀菌,再自动进入冷却段进行快速冷却。

巴氏杀菌的杀菌原理是在一定温度范围内,温度越低,细菌繁殖越慢;温度越高,繁殖越快(一般微生物生长的适宜温度为28℃—37℃)。不同的细菌有不同的***适生长温度和耐热、耐冷能力。因此采用较低温度(一般在60~82℃),在规定的时间内,用适当的温度和保温时间对食品进行加热处理,达到杀死微生物营养体的目的,是一种既能达到消毒目的又不损害食品品质的方法。而且食品经过巴氏杀菌之后能过延长食品保质期限。

巴氏杀菌机适用于真空软包装食品、低温肉食制品、火腿肠、香肠、果品、果汁饮料、蔬菜汁饮料、酱腌菜、酱菜、盐渍菜、腌渍菜、大根、泡菜、榨菜、山野菜、果酱、果冻、豆制品等真空软包装食品、软管软瓶包装物、玻璃瓶包装物的灭菌。巴氏杀菌机还适用于果品蔬菜的漂烫或予煮等工序。


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