巴氏杀菌机采用的304不锈钢制作，灭菌温度、速度可格可根据工艺要求设定。该机运行平稳，噪音低。采用不锈钢网带输送强度高，伸缩性小，不易变形设备整套传送网带可自动提升，方便于维修保养。连续性流水作业，*解决了灭菌过程中因为自动化程度低而造成的“随意性”加强了“一致性”，大大提高了灭菌的成功率。它的常见故障及处理方式如下：
1、热水温度不够
故障原因：
（1）蒸汽压力低或流量小。
（2）蒸汽减压阀失灵。
（3）蒸汽流量调节阀失灵。
（4）测温元件的表面结垢。
（5）测温元件损坏。
故障处理：
（1）增大蒸汽压力或流量。
（2）检查减压阀。
（3）压缩空气压力不够。
（4）清除表面结垢
（5）修复测温元件。
2、物料温度不上升
故障原因：
（1）热水温度低或流量小。
（2）物料流量偏大。
（3）热交换效果差。
（4）测温不准确。
（5）测温元件损坏。
故障处理：
（1）调节热水流量并检查设定温度是否正常。
（2）调整物料流量。
（3）清洗设备。
（4）清除表面结垢。
（5）修复测温元件。
3、泵启动后不能正常运转或有异常声音。
故障原因：
（1）泵的叶轮反转。
（2）叶轮与泵壳有碰撞。
（3）电源缺相。
故障处理：
（1）重新接线，使泵正转。
（2）拆开检查，排除碰撞。
（3）检查线路。
4、物料或热水出现冲汽现象
故障原因：
（1）热水温度过高。
（2）物料断料，自动控制失灵
故障处理：
（1）检查减压阀与调节阀是否失灵。
（2）补充物料。
5、换热器泄漏
故障原因：
（1）密封垫老化。
（2）压紧尺寸不够。
故障处理：
（1）更换密封垫圈。
（2）按要求压紧到规定尺寸。
6、换向阀动作异常
故障原因：
（1）压缩空气压力偏低。
（2）电磁阀不换向。
（3）电磁阀气源接反。
（4）换向阀气缸密封圈不严。
故障处理：
（1）调节到要求压力。
（2）检查电磁阀是否损坏，线路是否正常。
（3）检查并纠正。
（4）更换密封圈。
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