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如何使用食品巴氏杀菌机?

发布时间:2022-11-09 点击量:31
   食品巴氏杀菌机是将混合原料加热至68~70℃,并保持此温度30min以后急速冷却到4-5℃。因为一般细菌的致死点在温度68℃、时间30min以下,所以将混合原料经此法处理后,可杀灭其中的致病性细菌及绝大多数非致病性细菌;混合原料加热后瞬间冷却,急剧的热与冷变化也可以促使细菌的死亡。
 
  如何使用食品巴氏杀菌机?
 
  1.打开电源。该设备是三相4线系统,2色电线之一是中性线(请由专业人员进行接线工作,以防止损坏设备)。
 
  2.打开电源开关并设置温度。设置温度的过程是按SET(设置),按向右按钮以调整要调整的位数,按向上和向下键以设置特定值,然后再次按SET(设置)键进行确认。
 
  3..打开杀菌开关后,设备开始加热,并在温度达到设定值时自动停止。在工作期间,温度会自动升高和降低。
 
  4.当温度上升到设定值时,打开电源并移动网带进行杀菌。
 
  5.网带的运行速度由电箱内的变频器调节。顺时针旋转旋钮可提高速度,反之亦然。
 
  食品巴氏杀菌机的使用注意事项:
 
  1.杀菌机不应空转。开始之前,确保紧固件和管路紧固,并且泵体的轴和泵体组件已连接。连接是否断开。
 
  2.始终注意压力表的反应。通常,每隔7天,停止机器,检查油泵的状况,并添加足够的油,以便压力表可以正常使用。
 
  3.开始之前,需要连接冷却水,以确保在柱塞前后移动时充分冷却。
 
  4.不使用设备时,应立即清洁和消毒,不存留其他杂质。为了确保设备的准确性,禁止使用设备刮去灰尘。
 
  5.请勿紧紧调整柱塞周围的垫片,以防止材料溢出。
 
  6.巴氏杀菌机的泵在运行时,必须定期向机体的连接轴添加润滑油,以防油用完并损坏机器。
 
  7.启动后,需要将压力调节到所需的压力。必须在启动阶段将原料液体返回到先前的过程。一旦压力稳定,原料液体就可以流到下一个过程。
 
  8.恒温电机应保持干燥,清洁,并应经常检查轴承的加热和润滑。而且,高浓度和高粘度的液体不能用于均质。