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巴氏杀菌机整个流程连续运行的事项

更新时间:2022-10-10 点击量:360
   巴氏杀菌机是在恒定温度范围内,温度越低,细菌繁殖速度越慢,温度越高,繁殖越快,不同的细菌有不同的适合生长温度和耐热、耐冷能力,如果温度太高,细菌就会死亡。巴氏消毒法就是利用病原体不耐热的特点,用适当的温度和保温时间进行杀菌。巴氏杀菌机的工艺流程:杀菌—冷却—清洗—干燥,可配备杀菌曲线记录仪监控生产过程,达到自动高效,安全卫生的生产目的。输送机、杀菌机、冷却机和风(烘)干机整个流程连续运行,自动控制。
 
  1.开始白班前按规定完成加油,检查巴氏杀菌机和链轨有无异物;
 
  2.检查杀菌暖瓶机各水箱水位是否符合要求,水位低及时报告维修工维修加水,检查蒸汽压力是否正常;冲洗水槽内的炉排;
 
  3.启动生产流程,检查水泵工况是否正常;检查喷淋管、喷嘴是否畅通;
 
  4.打开蒸汽切断门,开始加热;各罐温度符合要求才能入瓶;
 
  5.保证各罐温度和质量;
 
  6.保证蒸汽压力≥0。5MPa,水压0.04-0.2MPa。严禁低于工艺要求时开工;
 
  7.每两小时检查一次网、箅子,及时冲洗;
 
  8.夜班结束后,关闭水泵前的蒸汽节流阀,最后关闭巴氏杀菌机,给设备加油;
 
  9.每天收工后及时疏通喷淋管、喷淋嘴;
 
  10.定期放水。放水时必须使用污水管道,定期对系统进行焚烧除垢